第80章 姥姥

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

最难忘的是姥姥蒸的鸡蛋糕，那可是我童年时代的美味佳肴啊！姥姥总是先准备好三个鸡蛋，轻轻地磕破它们，将蛋液倒入一个大碗里，再加入一小匙盐，然后用筷子充分搅打，直到蛋液变得细腻均匀，没有一丝蛋清残留。

接着，姥姥会在锅里放上蒸帘，加入适量的水，然后点火烧开。在等待水烧开的过程中，姥姥会在蛋液里加入一些温水和少许油，继续搅拌均匀，这样可以让蒸出来的鸡蛋糕更加嫩滑。

水烧开后，姥姥小心翼翼地将装有蛋液的碗放在蒸帘上，盖上锅盖，用中大火蒸。大约七八分钟后，姥姥会揭开锅盖，用一根筷子插入鸡蛋糕中心，如果筷子上没有沾到蛋液，就说明鸡蛋糕已经蒸熟了。

姥姥会迅速将碗从锅里取出，放在一旁稍微晾凉一下，然后撒上一些葱花，淋上一点酱油和香油，最后端上饭桌。那香气四溢的鸡蛋糕，让人垂涎欲滴！

姥姥会用一把小刀在鸡蛋糕上轻轻地划一个十字，将它分成四份。然后，她会告诉我们哥四个，每人只能吃碗里的四分之一，绝对不能越界。我们虽然年纪小，但也知道要遵守姥姥的规定。

然而，我们哥四个就像饿狼一样，根本等不及鸡蛋糕完全晾凉，就迫不及待地用勺子挖起一块塞进嘴里。那香甜嫩滑的口感，让我们完全顾不上烫嘴，很快就把自己的那一份鸡蛋糕吃得干干净净。

现在回想起来，我觉得我们当时真是太不孝顺了。孔融让梨的故事我在课本中学过，可我怎么就没有想到先让姥姥吃点鸡蛋糕呢？每次想到这里，我都会感到十分愧疚和自责。

那时，粗粮多，姥姥就给我们哥四个烙玉米面饼子，但因为那时每人每月供应三两油，烙玉米面饼子吃也是奢侈的。

晚上时，做完家务活，姥姥就捧起家里唯一的四本书——《毛泽东选集》四卷，认真地看了起来，姥姥识文断字，年轻时当过教书先生。

我有些纳闷，我问姥姥“《毛泽东选集》太深奥，您为什么看得如此着迷？”姥姥笑着说：“《毛泽东选集》四卷，那可是一部中国历史啊！毛泽东爱读史书，也善于引用历史典故。这里的中国历史事件有几百起，中外历史名人有100多人。从济世能臣、农民领袖到思想巨擘、文学大家等，在人生的不同阶段，毛主席都有评点。

“是吗？我也要看。”我立刻拿起了一本《毛泽东选集》，像姥姥那样看了起来。